舉辦主題
概念：再現"飲食的力量"
- “飲食”是活人之本
- “飲食”是一個地區或國家歷史及文化的體現
- “飲食”是人類最大、最重要的核心產業
- “飲食”是一種藝術
- “飲食”是一種樂趣
- “飲食”是連線重要人物的一種的溝通方式
- “飲食”是幸福、富足、希望的象徵，是全球共同關心的事情
“飲食”擁有很多種力量。在2021年大阪飲食博覽會中，我們將會繼續重新審視“飲食”所蘊含的各種力量，將這種重新審視作為此次博覽會的活動概念貫穿始終。
“食博”的新形態~ 四個挑戰
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1
活躍於商業街中
包括黃金周的前後時間在內，在商業街開展“食博”的相關業務。 -
2
熱門話題內容
通過與各種公司和組織合作共同來建立有吸引力的內容 -
3
不同的入場費體系
為了應對不同的參觀者，引入了不同的入場費體系和結算系統 -
4
全球性的盛典
旨在成為與大阪·關西世博會相連舉行的以飲食為主題的國際文化交流盛典
Visual Identity（視覺識別）
因為2021關西世界壯年運動會和大阪・關西世博會等國際活動的相繼進行，所以這屆食博會也是謀求全球認知的絕佳機會。因此，借此次第10屆飲食博覽會開展之機，我們設定了英文名稱，並重新設計了logo標誌。
- 設計靈感來自，當我們吃到美味的食物時，不自覺地伸出舌頭舔舔嘴角的笑臉。
- 圓形主題圖案代表了大阪的英文Osaka中的“O”以及“GOOD=美味”的意思。
基本主題 "宴"
人類尋求「樂趣」。這是聰明的動物－人類的本能。樂趣從「交往」開始。社會性動物的人類，首先是因為對人類感興趣。
尋求樂趣、想要與交往的人們有共同的氣氛。透過一起看、一起聽而想要擁有共同的興趣。在「交往」時期望顏色、
形狀和聲音。在「交往」的地方，進行裝飾、表演、演奏。尋求樂趣而交往的人們，也想交換想法和表達。
在「交往」時，有會話、有動作、有妝扮。人們交往時，每個人都會用各種方式來表現自己。
首先，尋求樂趣而交往的人們，尋求一起活著的真實感、希望一起品嚐一起喝醉。
又吃又喝是認識到自己作為生物的人類之存在的最基本的行為，美食和美酒是人類本能性的喜悅。
而且一起吃喝，也是共同生存、共同享樂的證據。
人們尋求樂趣而交往時，需要好的食物、好的飲料、好的顏色和好的形狀、好的聲音和好的會話，還有好的表演。
同時具有這些的在這個國家稱它為「宴」。在「宴」上，需要尋求樂趣而交往的「心」和越來越有樂趣的「技」。
因此，透過擴展「宴」的心意、提高技巧，也許能夠對這個世界創造偉大的幸福吧。
堺屋太一著
